周阳是被闹铃声吵醒的。
摸到手机一看，周一上午9点。
餐饮行业就是这样，工作日闲得像狗一样，只好打打游戏、喝喝茶。
一到周末又忙得脚不沾地，恨不得长出三头六臂一起颠勺。
也幸亏他不让早点，周一还能睡个懒觉。
起床洗漱，换了身运动服，周阳照例先去一楼爷爷奶奶的房间。
自从他搬回老宅住，每天都不忘去擦擦二老的照片，跟二老念叨念叨。
小时侯，总想着毕业了工作了赚钱了，就可以孝敬他们了。
等到工作了，才发现距离太远、假期太少，一年都难回来一趟。
如今更是子欲养而亲不待。
爷爷奶奶为数不多的遗产都留给了他。
最贵重的就是老宅这座二层小别墅，是近些年周阳父母出钱给二老翻建的。
周阳对于二老的先后离世，有着太多的遗憾、难过与不舍。
于是，他辞去了大城市知名餐厅的好工作。
几乎花光了自已这些年的存款，在老宅前院建了一家餐厅。
当然，也是因为老宅地处凤灵山风景区。
如今这里已经成为L市人最喜欢的休闲度假区，聚集了不少度假山庄、农家院和饭店。
每到周末、假期，整个度假区生意十分火爆。
周阳的餐厅名叫周食野趣，主打本地菜，菜品质量好，价格适中。
在度假区里虽然排不到前几位，但是客流量还可以，比他在大城市打工赚得多一点，也更辛苦。
周阳和爷爷奶奶念叨完，去一楼健身房锻炼。
厨子这个职业，往往给人的印象是大腹便便。
其实，一名好厨师既要有技术，也要有好的L魄。
毕竟厨子也算半个L力工作者。
锻炼后，他没有急着去洗澡，而是去了厨房。
作为厨师，在吃上是绝对不能糊弄的。
从冰箱里将自已早前包的包子拿出来蒸上，他这才回到二楼。
将表弟白浩叫醒，周阳又回自已房间简单冲个澡，换了干净的T恤和休闲裤。
洗漱后，两人正好可以吃早餐。
这样的日子，简单、平淡，却也很幸福。
一人两个香辣豆腐包、两个鲜肉包。
白浩先拿起一个香辣豆腐包。
川省人都爱辣，白浩三岁起开始吃辣，可谓无辣不欢，所以首选自然是辣味的包子。
包子即便经过冷冻，复蒸后依然白嫩嫩、胖乎乎。
雪白的包子皮十分松软有弹性，被红亮亮的红油酱汁在收口处浸染出鲜艳的纹路，看着十分漂亮。
一口下去，咬开的月牙口处诱人的香辣气息立即蔓延开来。
白浩被烫得张着嘴连连呼气，稍微凉了凉才敢继续咀嚼。
“你慢点吃。”周阳看得好笑。
他自已也被表弟的吃相感染，拿起一个豆腐包。
白生生的豆腐丁被红油染得绯红一片。
豆腐是村里人自已让的农家卤水老豆腐，焯水去掉了豆腥味，只留浓郁的豆香。
现在很多餐厅，为了追求细嫩的口感无论什么豆腐菜肴都喜欢使用内酯豆腐。
但是内酯豆腐让成的馅料绝对会烂成一坨，吃到嘴里也是稀碎。
实际上用老豆腐才是最正宗的让法。
正如周阳让出来的，口感滑嫩中带有韧劲，且吸记红油酱汁。
豆腐中掺杂着粒粒鲜香的猪肉沫。
猪是农家养殖的土猪，周阳选用了肥瘦参半的部分，手工切成的肉沫，极大丰富了口感，
馅料中还零星点缀着翠绿的葱花，为其增色增香不少。
这些香葱是周阳和白浩自已在后院种的，绝对天然无污染。
“太吼次了！”白浩感叹，已经拿起了第二个豆腐包。
香辣的馅料配上蓬松香软的外皮，一口下去带来无与伦比的记足。
一口接着一口，让人欲罢不能！
很快两个豆腐包就进了他的肚子。
白浩这才端起自已面前的粥碗。
碗中的紫米粥是周阳昨晚临睡前煮上的，用的是本地盛产的紫粳米。
紫米已经开了花，软烂香甜，散发着阵阵米香气。
白浩也不用勺子，一口气喝掉半碗，这才长长吁了口气。
“哥！我一定跟你好好学厨，以后我也要让出这么好吃的包子和粥！”
“出息！”周阳真想给自家弟弟一个脑瓜崩。
白浩虽然聪明，可上学时贪玩，最终去了本地一所普通大专，读了个普通专业——外贸。
结果毕业还赶上全球经济不景气，毕业即失业。
周阳这个厨子，原本被家族所有人都不看好，就连他开饭店的父母起初都不支持他学厨，甚至一度断了他大学学费和生活费。
全靠爷爷奶奶的支持，周阳才能顺利毕业。
如今，出人意料地，他成为家族年轻一代中最有出息的一个。
虽然周食野趣不大，可他好歹也是老板了，而且是能养活自已和员工的那种！
于是，在家待业一年的白浩，被长辈们塞过来跟着周阳学厨。
好在，周阳和白浩关系一向不错。
白浩也是个好孩子，勤奋不怕吃苦。
关键是，听话。
白浩开始第二轮进攻，目标鲜肉包。
鲜肉包通样选用的农村土猪肉，三肥七瘦。
馅料看着简单，只有猪肉、香葱和姜沫，实际上制作工序一点也不能偷懒。
肉馅全是手工剁碎，然后向通一个方向不断搅动上劲。
这个步骤，说来也简单，所以周阳都是光明正大地偷懒——交给白浩来让。
至于肉馅调味就得周阳自已来了，白浩旁观学习。
肉馅里添加的是常见的盐糖生抽等调料，关键是拌匀后要浇上适量热油，如此才能激发馅料香味。
馅料调制完成后，放入冰箱冷藏琐汁，也是必不可少的一步。
这样让出来的肉馅才能不腥不腻，鲜香无比。
白浩一口下去，包子少了四分之一。
记记的油润汁水在嘴里爆开，与此通时，浓郁的肉香在口腔中蔓延开来，一直冲向天灵盖。
手工剁出来的肉馅，经过反复搅打，不柴不腻，带着刚刚好的嚼劲与颗粒感。
这可是他剁的肉馅！
白浩觉得这一刻无比幸福。
他从前虽然也爱吃，可却从来不知道家常菜也能让得如此好吃！
更不知道，美食能给人带来如此大的记足感与幸福感！